NOI presenterar en inspirerande meny som hämtar gastronomiska influenser från hela Europa. Med stort fokus på säsongsanpassning, färskhet och råvaror av hög kvalitet levererar köket samtida rätter förankrade i tidlösa smaker — och visar restaurangens signaturapproach till modern europeisk matlagning.

För att ytterligare berika upplevelsen lägger NOI stor vikt vid vin och erbjuder en noggrant sammansatt vinlista, stödd av en utökad vinkällare med unika och sällsynta flaskor. Detta engagemang för genomtänkta kombinationer och exceptionella producenter höjer varje besök.

Restaurangen, belägen i en oas av skandinavisk design, förenar individualitet med en unikt svensk form av lyx. Estetiskt tar sig detta uttryck i ett lågt upplyst underjordiskt utrymme klätt med runda bås klädda i olivgrönt läder, mosaikparkett och väggar panelerade i valnöt. Designad av det framstående svenska arkitektkontoret Wingårdhs formas varje del av NOI av naturliga material, inklusive läder från Tärnsjö och slående svart marmor utformad till restaurangens iögonfallande bar.